Muitas pesquisas e muitas pessoas dizem que o sal é um alimento que faz mal a saúde e aumenta a pressão arterial mas...Vamos ver um trecho sobre o sal publicado na Wikipédia: "O sal era, até o início do século XX, um importante conservante alimentar. A tal ponto chegava sua importância, que foi até mesmo usado como forma de pagamento no período romano, sendo esta a origem da palavra "salário". Por este motivo as explorações de sal chegaram a ter valor estratégico, inclusive tendo sido criadas vilas fortificadas para defender as salinas."
Se ele pode ser um conservante natural também pode ser uma espécie de conservante para o nosso corpo também, já que ele combate caries e também diminui a tendência a ter papo ou disfunções na tireóide.
Por ele ser um mineral e solúvel em água, ou seja apenas apenas diminuem de tamanho ficando quase transparentes e invisíveis e podendo ser um cristal de halita ou sal de Rocha, ou mais freqüentemente cloreto de sódio, não altera o pH da solução por ser neutro.
Como vemos, o sal traz somente benefícios e ainda o corpo necessita dele, até 5 gr. por dia ou mais, sendo uma "Rocha" ele não pode entrar facilmente na circulação e ainda permanecer lá, então a parte que ele faz aumentar a pressão é questionável e cabe a cada um fazer uns testes.
Pode também matar bactérias no nosso estômago também, é digestivo e retém líquidos, os quais sabemos que são necessários ao corpo humano, apenas não pode os comer sal como um boi come mas se não faz mal a ele!
Ps. Ao ler essa matéria lembre-se do título do blog heim!
Foto do cristal de Rocha. Fonte da foto:Wikipédia
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