Muitas pesquisas e muitas pessoas dizem que o sal é um alimento que faz mal a saúde e aumenta a pressão arterial mas...Vamos ver um trecho sobre o sal publicado na Wikipédia: "O sal era, até o início do século XX, um importante conservante alimentar. A tal ponto chegava sua importância, que foi até mesmo usado como forma de pagamento no período romano, sendo esta a origem da palavra "salário". Por este motivo as explorações de sal chegaram a ter valor estratégico, inclusive tendo sido criadas vilas fortificadas para defender as salinas."
